Sonntag, 20. Mai 2012Tagesgerichte in unseren Bistros KW 21
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 21.05.12 Suppe: Italienische Minestrone mit glutenfreien Nudeln und frischen Kräutern 302 kcal, vegan Gericht: Klopse "Königsberger Art" mit Roten Beeten und Erbsen-Reis 655 kcal, enthält Gluten und Laktose Dienstag, 22.05.12 Suppe: Spargelcremesuppe mit Schnittlauchröllchen 278 kcal, vegan, enthält Laktose Gericht: Spaghetti Bolognese mit feinen Käsestreifen 478 kcal, enthält Gluten und Laktose Mittwoch, 23.05.12 Suppe: Hausgemachter-Linsen-Eintopf nach Großmutters Art mit frischer Petersilie 310 kcal, vegan Gericht: Kartoffel-Lauch-Gratin mit einer leichten Kürbis-Sauce 489 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Donnerstag, 24.05.12 Suppe: Alt-Stralauer Fischtopf mit frischen Gemüsestreifen 216 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Gericht: Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit Kräuterjoghurt 365 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Freitag, 25.05.12 Suppe: Roggen-Zucchinisuppe mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum 202 kcal, vegan, enthält Gluten Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis 678 kcal, enthält Laktose Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Dresden Montag, 21.05.12 Kartoffel-Gurken-Suppe aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill vegan Dienstag, 22.05.12 Dal indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen vegan Mittwoch, 23.05.12 Szeged ungarischer Sauerkrauttopf mit Kartoffeln, Paprika, Tomatenmark, Räuchertofu, Petersilie vegan Donnerstag, 24.05.12 Szegediner Gulasch ungarischer Rindfleischtopf mit Kartoffeln, Weißkraut, Sauerkraut, Zwiebeln, Paprika Freitag, 25.05.12 Kartoffel-Gurken-Suppe aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill vegan Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Hamburg Montag, 21.05.12 Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und mit Schnittlauch abgeschmeckt. eifrei Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama" italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce eifrei Dienstag, 22.05.12 Suppe: Mexikanische Kürbissuppe herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe. eifrei, glutenfrei Gericht: Lasagne con verdura italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme eifrei Mittwoch, 23.05.12 Suppe: Würzige Dhal-Suppe gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung eifrei, glutenfrei Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce eifrei Donnerstag, 24.05.12 Suppe: Tomatensuppe "della Nonne" klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern eifrei, vegan, kalorienarm Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree eifrei, vegan Freitag, 25.05.12 Suppe: Minestrone klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda eifrei Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Dienstag, 15. Mai 2012Terminänderung bei einer Bustour
Liebe Kundinnen und Kunden,
die geplante Bustour zum Gut Peetzig am 10.06.2012 wird auf den Sonntag, 03.06.2012 VORVERLEGT. Wir bitten alle, die diese Tour gebucht haben, das Ticket in Ihrer Bio Company zurückzugeben oder einfach zum vorgezogenen Termin mit Ihrem jetzigen Ticket zu erscheinen. Treffpunkt und Ablauf bleiben gleich. Für etwaige Unannehmlichkeiten entschuldigen wir uns bei Ihnen. Wenn Sie Fragen haben sollten, wenden Sie sich bitte per E-Mail an bustouren@biocompany.de oder an die 030/ 32 51 42 20. Montag, 14. Mai 2012Vorfreude, schönste Freude......nicht nur im Advent, sondern auch im Mai - auf den Langen Tag der Stadtnatur: Sonntag, 13. Mai 2012Tagesgerichte in KW 20
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 14.05.12 Suppe: Tomatensuppe á la Jouis Nour 320 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum 635 kcal, enthält Gluten und Laktose Dienstag, 15.05.12 Suppe: Brokkolisüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen 265 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Gericht: Pilz-Gemüse-Pfanne mit Amaranth und einer Kartoffel-Lauch-Sauce 440 kcal, vegan Mittwoch, 16.05.12 Suppe: Froschköniginnensuppe mit frischen Kräutern 205 kcal, vegan Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Käse überbacken und einem Kräuterdip 620 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Donnerstag, 17.05.12 Himmelfahrt Freitag, 18.05.12 Suppe: Klare Gemüsesuppe mit frischem Spargel 280 kcal, vegan Gericht: Italienische Pasta mit einer leichten Gorgonzola-Sauce 419 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Dresden Montag, 14.05.12 Grüne-Spargel-Suppe aus Spargel, Olivenöl, Hafermilch, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie vegan Dienstag, 15.05.12 Fenchel-Creme-Suppe aus Fenchel, Sahne, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie vegan Mittwoch, 16.05.12 Kathmandu nepalesischer Moongbohnentopf mit Karotten, Kartoffeln, Sojasoße, frischem Ingwer, Zitrone, Petersilie Donnerstag, 17.05.12 Himmelfahrt Freitag, 18.05.12 Dhal indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen vegan Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Hamburg Montag, 14.05.12 Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln eifrei, glutenfrei Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda eifrei Dienstag, 15.05.12 Suppe: Toskanische Landhaussuppe cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt eifrei, glutenfrei Gericht: Fusilli con Zucchine Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert eifrei Mittwoch, 16.05.12 Suppe: Heißer Mittelmeertopf Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur eifrei, vegan Gericht: Lasagne con verdura italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme eifrei Donnerstag, 17.05.12 Himmelfahrt Freitag, 18.05.12 Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer eifrei Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree eifrei Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Dienstag, 8. Mai 2012Freikarten-Gewinner
Für die Premiere des Stückes "Der arme Heinrich" verloste das Kindertheater Morgenstern in Zusammenarbeit mit uns 4 x 4 Freikarten - also richtige "Familienpakete"
Die Gewinner waren diesmal Tobias R., Kathleen M., Liane K. und Ines S. Wir gratulieren recht herzlich und wünschen bereits jetzt einen ausnehmend schönen Familiensonntag im Kloster Chorin. Montag, 7. Mai 2012Fotoausstellung als Premiere in Berlin
Fotoausstellung „Wild Wonders of Europe“ – Deutschlandpremiere in Berlin
Eine interessante und sehenswerte Fotoaustellung "Wild Wonders of Europe" hat vom 22. Mai bis zum 27. Juli in Berlin Deutschlandpremiere. Dazu schrieben uns die Macher: Das Bundesumweltministerium präsentiert vom 22. Mai bis zum 27. Juli 2012 die Outdoor-Ausstellung „Wild Wonders of Europe“ auf dem Washingtonplatz vor dem Berliner Hauptbahnhof. Die Ausstellung zur Biologischen Vielfalt in Europa zeigt 100 spektakuläre und unvergessliche Fotos. Sie bringt die überraschend vielfältigen, faszinierenden und exotischen Naturschätze unseres Kontinents zum Vorschein.Wir wünschen viel Spaß beim Besuch der Ausstellung! Damit Sie einen Eindruck bekommen, was Sie erwartet, hier ein Vorgeschmack: ![]() ![]() ![]() ![]() Bildnachweis: Eisvogel - © Wild Wonders of Europe/Lászlo Nóvak Rothirsch - © Wild Wonders of Europe/Florian Möllers Unechte Karettschildkröte - © Wild Wonders of Europe/Magnus Lundgren Braunbär -© Wild Wonders of Europe/Staffan Widstrand Sonntag, 6. Mai 2012Tagesgerichte in unseren Bistros KW 19
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 07.05.12 Suppe: Champignon-Cremesuppe mit Buchweizen 445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln 685 kcal, enthält Laktose Dienstag, 08.05.12 Suppe: Spargelcreme-Süppchen mit Kräutern 360 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Gericht: Spaghetti mit Gemüsebolognese 420 kcal, vegan, enthält Gluten Mittwoch, 09.05.12 Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen 198 kcal, vegan, enthält Soja Gericht: Mexikanischer Auflauf mit Chili-Joghurt-Dip 580 kcal, enthält Laktose Donnerstag, 10.05.12 Suppe: Florentiner Rahmsuppe mit Möhrenraspel 310 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Gericht: Spargel-Curry-Ragout mit Tagliatelle 352 kcal, vegan, enthält Gluten und Laktose Freitag, 11.05.12 Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit Stückchen vom Tofu 315 kcal, vegan Gericht: Dicke Bohnen in Tomatensauce mit gelbem Reis 345 kcal, vegan Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Dresden Montag, 07.05.12 Dhal indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen vegan Dienstag, 08.05.12 Grüne-Spargel-Suppe aus Spargel, Olivenöl, Hafermilch, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie vegan Mittwoch, 09.05.12 Wasabi japanischer Gemüsetopf mit Japanrettich, Fenchel, Karotten, Stangensellerie, Sojasoße, frischem Ingwer vegan Donnerstag, 10.05.12 Amsterdam Porree-Kartoffel Eintopf mit Hackfleisch, Sahne und frischen Kräutern Freitag, 11.05.12 Dhal indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen vegan Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Hamburg Montag, 07.05.12 Suppe: Italienische Bohnen-Terrine herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt eifrei, vegan Gericht: Lasagne con verdura italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme eifrei Dienstag, 08.05.12 Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne eifrei Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama" italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce eifrei Mittwoch, 09.05.12 Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen eifrei Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda eifrei Donnerstag, 10.05.12 Suppe: Mexikanische Kürbissuppe herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe eifrei, glutenfrei Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce eifrei Freitag, 11.05.12 Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet eifrei Gericht: Tagliatelle Tricolore dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken eifrei Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Freitag, 4. Mai 2012Grillen vor dem Spandauer Markt
Heute wird vor der Spandauer BIO COMPANY in der Klosterstraße 34 gegrillt. Kräftige Würstchen als Snack zwischendurch bekommen Sie für einen einzigen Euro
Und schon mal vormerken: Am Pfingstwochenende, 25. und 26. Mai, wiederholen wir das vor dem Spandauer Markt. Guten Appetit! ![]() ![]() Donnerstag, 3. Mai 2012Endspurt zur Kartenverlosung
Am 20. Mai gibt das Kindertheater Morgenstern "Der arme Heinrich" als Premiere im Kloster Chorin.
Noch können Sie Familienpakete Freikarten gewinnen - klicken Sie hier und machen Sie mit! Es wird mit Sicherheit ein unterhaltsamer Sonntag im Kloster ![]() Montag, 30. April 2012Fair Trade Markt vor dem Forum Steglitz
Vorgestern, am Samstag, fand vor dem Forum Steglitz ein Fair-Trade-Markt statt. Als Anlieger und Nachbar beteiligten wir uns sehr gern mit einem ausgesuchten Sortiment an fair gehandelten Bio-Produkten. Das Wetter spielte mit, Sie besuchten unseren Stand rege - das darf wohl wieder stattfinden
![]() ![]() Sonntag, 29. April 2012Tagesgerichte in unseren Bistros KW 18
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 30.04.12 Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln 360 kcal, enthält Gluten Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce 380 kcal, vegan, enthält Gluten Dienstag, 01.05.12 Maifeiertag Mittwoch, 02.05.12 Suppe: Blumenkohlsüppchen mit Karottenstreifen 315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Gericht: Currygemüse-Pfanne mit Vollkornreis und Ananas an Kokos-Sauce 390 kcal, vegan Donnerstag, 03.05.12 Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano 240 kcal, vegan Gericht: Putenschnitzel "nature" mit gebackenen Kartoffeln und Barbecue-Dip 570 kcal Freitag, 04.05.12 Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern 315 kcal, vegan Gericht: Spaghetti mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern 495 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Dresden Montag, 30.04.12 Dhal indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen vegan Dienstag, 01.05.12 Maifeiertag Mittwoch, 02.05.12 Tomaten-Kokos-Suppe aus Tomatenmark ,Kokosmilch, Reismehl, Gewürzen, Basilikum Donnerstag, 03.05.12 Hühner-Frikassee mit Hühnchenfleisch, Erbsen, gebratenen Zwiebeln, Kapern, Karotten, Kartoffeln, Weißwein, Senf, Petersilie Freitag, 04.05.12 Fasolowka polnischer Bohneneintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Räuchertofu, Zitrone, Bärlauch, Gewürzen vegan Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Hamburg Montag, 30.04.12 Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer eifrei Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree eifrei, vegan Dienstag, 01.05.12 Maifeiertag Mittwoch, 02.05.12 Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln eifrei, glutenfrei Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce eifrei Donnerstag, 03.05.12 Suppe: Grüne Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe sahnig frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern eifrei Gericht: Lasagne con verdura italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme eifrei Freitag, 04.05.12 Suppe: Tomatensuppe "della Nonne" klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern eifrei, vegan, kalorienarm Gericht: Fusilli con Zucchine Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert eifrei Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Samstag, 28. April 2012Im Mai einen super Picknick-Korb gewinnen
Passend zu unserem Monatsthema im aktuellen Mai-Flyer können Sie Fortuna herausfordern. Wie? Nichts einfacher als das - besorgen Sie sich in Ihrer BIO COMPANY eine Teilnahmekarte, füllen sie aus und geben sie wieder ab. Zu gewinnen gibt es einen von 26 attraktiven Picknick-Körben, aus dem Sie Ihre Familie verpflegen können, wenn Sie sie ins Grüne entführen...
![]() ![]() Mittwoch, 25. April 2012Der Lange Tag der Stadtnatur kommt wieder
Für Planer und Terminfetischisten
Die Tickets dafür gibt es natürlich wieder in allen BIO COMPANY Märkten an der Kasse - ab Samstag, den 19. Mai. Ebenso finden Sie bei uns dann die gedruckten Programmhefte, mit denen Sie abends auf dem Sofa Ihre Lieblingsveranstaltung aussuchen können. Dienstag, 24. April 2012Thementag im Ökowerk
Am Sonntag, 29.04.12 ab 12 Uhr, möchte das Berliner Ökowerk mit einem Thementag zeigen, wie man lecker und gesund und dabei auch klimaschonend essen kann. Es muss ja nicht immer Fleisch sein.
Das ganze Programm zu diesem informativen Programm finden Sie auf der Homepage des Ökowerkes. Sonntag, 22. April 2012Tagesgerichte in unseren Bistros KW 17
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 23.04.12 Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern 310 kcal, vegan Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln und frischen Kräutern 490 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Dienstag, 24.04.12 Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch 385 kcal, enthält Laktose Gericht: Rote-Bete-Walnuss-Gemüse auf Pastinaken-Risotto mit Sprossen 575 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Mittwoch, 25.04.12 Suppe: Grünkerneintopf mit Lauch und Kürbis 320 kcal, vegan, enthält Gluten Gericht: Pikantes Sojageschnetzeltes mit frischem Gemüse an Vollkornreis 405 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja Donnerstag, 26.04.12 Suppe: Thailändische Spargelsuppe mit Koriander und Sesam 335 kcal, vegetarisch, enthält Laktose Gericht: Lasagne mit pikanter Bolognese und geriebenem Käse 595 kcal, enthält Gluten und Laktose Freitag, 27.04.12 Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen 341 kcal, vegan Gericht: Pikanter Rahmspinat mit gekochten Eiern an Petersilienkartoffeln 365 kcal Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Dresden Montag, 23.04.12 Kartoffel-Bärlauch-Suppe mit Kartoffeln, Bärlauch, Hafermilch, Zitronenschale, Reismehl, Gewürzen vegan Dienstag, 24.04.12 Zucchini-Gorgonzola-Creme aus Zucchini, Gorgonzola, Milch (Laktose), Reismehl, Gewürzen, Rucola vegan Mittwoch, 25.04.12 Dal indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen vegan Donnerstag, 26.04.12 Garbanzos al Bonilla spanischer Kichererbsentopf mit Hühnchenfleisch, gebratenen Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Weißwein, Senf, Tomatenmark, Olivenöl Freitag, 27.04.12 Champinones al Ajillo spanischer Eintopf mit Champignons, Kartoffeln, Zwiebeln, Räuchertofu, Zitrone, Knoblauch, Gewürzen, Petersilie vegan Samstag, 28.04.12 Champinones al Ajillo spanischer Eintopf mit Champignons, Kartoffeln, Zwiebeln, Räuchertofu, Zitrone, Knoblauch, Gewürzen, Petersilie vegan Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten. Hamburg Montag, 23.04.12 Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln eifrei, glutenfrei, vegan Gericht: Lasagne con verdura italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme eifrei Dienstag, 24.04.12 Suppe: Würzige Dhal-Suppe gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung eifrei, glutenfrei Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce eifrei Mittwoch, 25.04.12 Suppe: Mexikanische Kürbissuppe herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe eifrei, glutenfrei Gericht: Tagliatelle Tricolore dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken eifrei Donnerstag, 26.04.12 Suppe: Toskanische Landhaussuppe cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt eifrei, glutenfrei Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda eifrei Freitag, 27.04.12 Suppe: Minestrone klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama" italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce eifrei Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
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