Donnerstag, 3. Januar 2008
Ob´s stimmt?
Zum Schmunzeln allemal: Jonas von der Gruppe Juli sagte im Schrot-und-Korn-Interview im Dezember auf die Frage nach seinem Bezug zu Bio:
"Jonas: Ich habe mal gelesen: Die Deutschen fahren mit den teuersten Autos zum Einkaufen, kaufen die billigsten Lebensmittel und bereiten sie dann in den teuersten Küchen zu."
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Da hat jemand ähnlich gedacht: http://blogs.ivyworld.de/provocateur/2007/12/21/spitzenkuche-oder-so-spitzen-kuche/
Hi !
Da scheinst Du recht zu haben mit der grauen Wurst. Mein Mann hat mal von einem Bauernhof wo er ausgeholfen hatte ein paar Gläser Wurst bekommen. Keiner von uns hat sich getraut die zu essen weil durchs Glas nur ein bisschen Fett und eben die graue Wurst zu sehen war. Soll man sich davon abhalten lassen ? Nach deiner Meinung -nein. Na; ja, ich denke das es eine reine Kopfsache ist und wir werden es mal beim nächsten Wochenmarkt- oder Bauernmarktbesuch testen bzw. ein Glas solch einer Wurst kaufen. Ein Bsp. Meine Tochter ist am liebsten Vanillejoghurt. Da habe ich mal eine Sendung im Fernsehen gesehen wo die dann Leute haben testen lassen was besser schmeckt (mit verbundenen Augen). 10 Leute wurden zu unterschiedlichen Erzeugnissen befragt und 9 haben geantwortet das das industriell gefertigte Essen besser geschmeckt hatte. Als ich aber danach noch gehört habe wie der Vanillejoghurt ensteht, kamen mir Zweifel an dem was wir so alles in uns reinstopfen. Der Vanillegeschmack im Joghurt war nichts weiter als ein chimmelpilz*gitt*!!!
Aber trotzdem muß ich sagen das Ökoprodukte ziemlich teuer sind.
Gruß Kerstin
Da scheinst Du recht zu haben mit der grauen Wurst. Mein Mann hat mal von einem Bauernhof wo er ausgeholfen hatte ein paar Gläser Wurst bekommen. Keiner von uns hat sich getraut die zu essen weil durchs Glas nur ein bisschen Fett und eben die graue Wurst zu sehen war. Soll man sich davon abhalten lassen ? Nach deiner Meinung -nein. Na; ja, ich denke das es eine reine Kopfsache ist und wir werden es mal beim nächsten Wochenmarkt- oder Bauernmarktbesuch testen bzw. ein Glas solch einer Wurst kaufen. Ein Bsp. Meine Tochter ist am liebsten Vanillejoghurt. Da habe ich mal eine Sendung im Fernsehen gesehen wo die dann Leute haben testen lassen was besser schmeckt (mit verbundenen Augen). 10 Leute wurden zu unterschiedlichen Erzeugnissen befragt und 9 haben geantwortet das das industriell gefertigte Essen besser geschmeckt hatte. Als ich aber danach noch gehört habe wie der Vanillejoghurt ensteht, kamen mir Zweifel an dem was wir so alles in uns reinstopfen. Der Vanillegeschmack im Joghurt war nichts weiter als ein chimmelpilz*gitt*!!!
Aber trotzdem muß ich sagen das Ökoprodukte ziemlich teuer sind.
Gruß Kerstin
Die Reihenfolge der Antowrten kommt hier ein wenig durcheinander...
Sieh mal, wenn ich davon ausgehe, daß die "richtigen Preise" eher die sind für Ökolebensmittel, dann sind Lebensmittelpreise für konventionelle Nahrung eher saubillig zu nennen und die Frage ist zu stellen: Was ist denn drin für so kleines Geld? Vergleiche Brot!
Preise sind ebenfalls zum Teil Kopfkino. Gehst Du zu einem konventionellen Supermarkt, kosten ein Liter Bio-A- oder O-Saft 1,29. Die A-Marken dort kosten aber 1,69. Somit ist so ein Biosaft beim konventionellen Handel doch billig, oder? Vergleichst Du aber wieder den Biosaft mit den Konzentratsäften im Discount (äpfel mit Birnen), dann ist der Biosfat wieder teuer.
Die Preise in unseren Biosupermärkten sind günstig für Endkunden kalkuliert. Insofern muss man wissen, was man will - gute Lebensmittel für einen fairen Preis (auch für den Bauern) oder eben billige Lebensmittel. Dann bekommt aber in der Regel auch nur billig...
Sieh mal, wenn ich davon ausgehe, daß die "richtigen Preise" eher die sind für Ökolebensmittel, dann sind Lebensmittelpreise für konventionelle Nahrung eher saubillig zu nennen und die Frage ist zu stellen: Was ist denn drin für so kleines Geld? Vergleiche Brot!
Preise sind ebenfalls zum Teil Kopfkino. Gehst Du zu einem konventionellen Supermarkt, kosten ein Liter Bio-A- oder O-Saft 1,29. Die A-Marken dort kosten aber 1,69. Somit ist so ein Biosaft beim konventionellen Handel doch billig, oder? Vergleichst Du aber wieder den Biosaft mit den Konzentratsäften im Discount (äpfel mit Birnen), dann ist der Biosfat wieder teuer.
Die Preise in unseren Biosupermärkten sind günstig für Endkunden kalkuliert. Insofern muss man wissen, was man will - gute Lebensmittel für einen fairen Preis (auch für den Bauern) oder eben billige Lebensmittel. Dann bekommt aber in der Regel auch nur billig...
Hallo !
Also ich finde ökologische Lebensmittel gut. Früher waren die recht teuer wo man noch sagen konnte-zu teuer. Die Auswahl ist heutzutage recht groß und es ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei. Wenn ich ökologisch hergestellte Lebensmittel verwende ist es nicht unbedingt so das ich sage das die besser schmecken, aber ich habe beim Verzehr ein besseres Gefühl.
Deswegen benutzen wir auch zu Hause ökologische Wasch- und Reinigungsmittel.
Letztendlich muß das jeder selbst entscheiden was er tut.
Gruß Axel
Also ich finde ökologische Lebensmittel gut. Früher waren die recht teuer wo man noch sagen konnte-zu teuer. Die Auswahl ist heutzutage recht groß und es ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei. Wenn ich ökologisch hergestellte Lebensmittel verwende ist es nicht unbedingt so das ich sage das die besser schmecken, aber ich habe beim Verzehr ein besseres Gefühl.
Deswegen benutzen wir auch zu Hause ökologische Wasch- und Reinigungsmittel.
Letztendlich muß das jeder selbst entscheiden was er tut.
Gruß Axel
Beim Geschmack kommt es halt auf den Bezugspunkt an: Vergleiche ich Äpfel mit Äpfeln, dann stimmt das schon. Vergleiche aber Produkte, die ohne Zusatzstoffe auskommen mit denen, die ihren Geschmack aus Zusatzstoffen ziehen, dann können schon Welten dazwischen liegen. Und zum besseren Gefühl gesellt sich dann noch der indirekte Umweltschutz - rundum hast Du Recht.
Hi !
Also laut deiner Aussage würdest du auch lieber was essen was dir nicht so gut schmeckt, Oder ? Wenn schon ÖKO, dann sollte man auch voll dahinter stehen. Wir zu Hause sind der Meinung das es egal ist woher das Essen kommt - hauptsache es schmeckt. Wenn ich davon ausgehe das früher eigendlich alles ÖKO war (vor hunderten von Jahren) dann hat sich unsere Welt zum schlechten gewendet. Meine Mutter tut in ihrem Garten nur ökologisch anbauen und ich kann nicht behaupten das es anders schmeckt als bei mir.
Kerstin
Also laut deiner Aussage würdest du auch lieber was essen was dir nicht so gut schmeckt, Oder ? Wenn schon ÖKO, dann sollte man auch voll dahinter stehen. Wir zu Hause sind der Meinung das es egal ist woher das Essen kommt - hauptsache es schmeckt. Wenn ich davon ausgehe das früher eigendlich alles ÖKO war (vor hunderten von Jahren) dann hat sich unsere Welt zum schlechten gewendet. Meine Mutter tut in ihrem Garten nur ökologisch anbauen und ich kann nicht behaupten das es anders schmeckt als bei mir.
Kerstin
Hi Kerstin, nein, das habe ich nicht ausgedrückt. Es ist halt so, daß der natürliche Geschmack von Lebensmitteln durch industrielle Produkte mit Zusatzstoffen zu einem guten Teil sehr verzerrt wird, dazu kommt auch die Optik. Zum Beispiel Wurst: Die natürliche Farbe von Wurst ist grau, nicht rot. Aber verkauf mal graue Wurst, das haben wir in den Anfängen von demeter-Wurst im Jahr 2000 versucht. Da roch auch ein Kochschinken in Richtung Schweinebraten...was völlig normales. Jedoch hielten Kunden dies für eine schlechte Qualität. Sieh Dir Kuchen an: im konventionellen Bereich völlig überzuckert. Geschmacklich haben sich aber viele dran gewöhnt und empfinden Biokuchen als schlechter schmeckend, weil lange nicht so süß. Nimm einen Naturjoghurt, am Besten von Hand angesetzt und verfeinere ihn mit natürlichen Zutaten. Iß danach einen Becher Joghurt aus dem Chemielabor... Und so weiter.
Es ist nicht einfach, sich wieder an natürliche geschmäcker zu gewöhnen. Lies dazu mal das Buch von Horst Klier "Leben ohne Diät". Das Empfinden für natürlichen Geschmack ist der Appetitsregler schlechthin.
Insofern esse ich trotzdem nur, was mir schmeckt...
Es ist nicht einfach, sich wieder an natürliche geschmäcker zu gewöhnen. Lies dazu mal das Buch von Horst Klier "Leben ohne Diät". Das Empfinden für natürlichen Geschmack ist der Appetitsregler schlechthin.
Insofern esse ich trotzdem nur, was mir schmeckt...
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