Tagesgerichte in unseren Bistros KW 06

Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h

Montag, 06.02.12

Suppe: Tomatensüppchen mit Basilikum und Reis    
285 kcal, vegan

Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum    
615 kcal, enthält Gluten und Laktose

Dienstag, 07.02.12

Suppe: Sellerie-Eintopf mit Schnittlauchröllchen    
320 kcal, vegan

Gericht: Sojageschnetzeltes in Champignongsauce mit buntem Vollkornreis    
455 kcal, vegetarisch, enthält Gluten, Laktose und Soja

Mittwoch, 08.02.12

Suppe: Karotten-Orangen-Süppchen mit frischem Ingwer    
395 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Gericht: Gebackene Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark    
395 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Donnerstag, 09.02.12

Suppe: Saßnitzer Fischsoljanka mit feinen Gemüsestreifen und saurer Sahne    
275 kcal, enthält Laktose

Gericht: Indische Gemüsepfanne mit Kichererbsen und Joghurt-Dip    
495 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Freitag, 10.02.12

Suppe: Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen    
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Gericht: Süss-saure Eier auf Kartoffelpüree    
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Dresden

Montag, 06.02.12

Szegeriner Gulasch
ungarischer Rindfleischtopf mit Kartoffeln, Weißkraut, Sauerkraut, Zwiebeln, Paprika

Dienstag, 07.02.12

Arabische Kürbissuppe
Kürbis, Kartoffeln, Olivenöl, Kokosmilch, Limetten, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frische Minze
vegan

Mittwoch, 08.02.12

Seczuan
süß-saures Chinagemüse mit Lauch, Chinakohl, Paprika, Karotten, frischem Ingwer, etwas Chili, Reisessig, Sojasauce
vegan

Donnerstag, 09.02.12

Soljanka
russischer Eintopf mit Salami, gebratenem Speck und Zwiebeln, Kartoffeln, Weißkraut, Paprika, Tomatenmark, Zitrone, Petersilie
vegan

Freitag, 10.02.12

Seczuan
süß-saures Chinagemüse mit Lauch, Chinakohl, Paprika, Karotten, frischem Ingwer, etwas Chili, Reisessig, Sojasauce
vegan

Samstag, 11.02.12

Soljanka
russischer Eintopf mit Salami, gebratenem Speck und Zwiebeln, Kartoffeln, Weißkraut, Paprika, Tomatenmark, Zitrone, Petersilie
vegan

Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Hamburg

Montag, 06.02.12

Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei

Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei

Dienstag, 07.02.12

Suppe: Mediterrane Winter-Kürbis-Suppe
feine Creme-Suppe aus Kürbis und roter Paprika mit Steckrüben, Zwiebeln und Oliven und einem Schuss Balsamico-Essig
eifrei, glutenfrei

Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei

Mittwoch, 08.02.12

Suppe: Badische Blumenkohl-Rahm-Suppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei

Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan

Donnerstag, 09.02.12

Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan

Gericht: Djuvec-Reis-Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei

Freitag, 10.02.12

Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei

Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei

Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.