Tagesgerichte in unseren Bistros KW 05

Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h

Montag, 30.01.12

Suppe: Toskanische Zuppa del Contadino (Bauernsuppe) mit Dinkel und geriebenem Käse
245 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose

Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis
678 kcal, enthält Laktose

Dienstag, 31.01.12

Suppe: Porree-Eintopf mit Buchweizen
278 kcal, vegan, enthält Gluten

Gericht: Gebackene Kräuter-Ofenkartoffeln mit Ratatouille-Gemüse und Petersilie
367 kcal, vegan

Mittwoch, 01.02.12

Suppe: Grüne-Bohnen-Eintopf mit magerem Speck und Zwiebeln
315 kcal

Gericht: Kartoffel-Gemüse-Gratin mit einer feurigen Tomaten-Sauce
498 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Donnerstag, 02.02.12

Suppe: Linsen-Chili-Süppchen mit Buchweizen
360 kcal, vegan

Gericht: Marokkanisches Kichererbsen-Curry mit Couscous und frischen Kräutern
450 kcal, vegan, enthält Gluten

Freitag, 03.02.12

Suppe: Pikantes Mais-Cremesüppchen mit Porreestreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Gericht: Spätzle-Gemüse-Pfanne mit Grünkernschmand
415 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose

Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Dresden

Montag, 30.01.12

Suppe: Bohneneintopf
mit Bohnen, Kartoffeln, gebratenem Räuchertofu, Zwiebeln und Bohnenkraut
vegan

Dienstag, 31.01.12

Suppe: Erbsen-Minze-Suppe
aus grünen Erbsen, Kartoffeln, Mangold, Olivenöl, frischer Minze, Soja Reis Milch, Reismehl
vegan

Mittwoch, 01.02.12

Suppe: Channa  Masala
Kichererbsen in Tomatensauce nach indischer Art
mit Zwiebeln, Karotten, frischem Ingwe, ,Tomatenmark, Gewürzen und Reismehl
vegan

Donnerstag, 02.02.12

Suppe: Szegediner Gulasch
Ungarischer Rindfleischtopf mit Kartoffeln, Weißkraut, Sauerkraut, Zwiebel und Paprika

Freitag, 03.02.12

Suppe: Minestrone
italienischer Gemüsetopf mit Fadennudeln, Zucchini, Porree, Mangold, Möhren, Selleri, Tomatenmark und frischen Käutern
vegan

Samstag, 04.02.12

Suppe: Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch und Gewürzen
vegan

Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Hamburg

Montag, 30.01.12

Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei

Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei

Dienstag, 31.01.12

Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei

Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei

Mittwoch, 01.02.12

Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei

Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei

Donnerstag, 02.02.12

Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei

Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan

Freitag, 03.02.12

Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei

Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei

Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.