Tagesgerichte in unseren Bistros KW 01

Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h

Montag, 02.01.12

Suppe: Chili Con Soja
315 kcal, vegan, enthält Soja

Gericht: Grünkern-Gemüse-Lasagne mit Joghurt-Dip
480 kcal, vegetarisch, enthältGluten und Laktose

Dienstag, 03.01.12

Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan

Gericht: Zucchini-Auberginen Ragout mit Kräuterreis und Basilikum
325 kcal, vegan

Mittwoch, 04.01.12

Suppe: Saßnitzer Fischsoljanka mit feinen Gemüsestreifen und saurer Sahne
275 kcal, enthält Laktose

Gericht: Indische Gemüsepfanne mit Kichererbsen und Joghurt-Dip
495 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Donnerstag, 05.01.12

Suppe: Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
408 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Gericht: Kartoffel-Karotten-Auflauf mit Lauchstreifen an Tomatensauce
475 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Freitag, 06.01.12

Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan

Gericht: Spaghetti mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern
495 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose

Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Dresden

Montag, 02.01.12

Suppe: CousCous-Pfanne
mit CousCous, Weißkohl, Mangold, Lauch, Karotte, Petersilie, Olivenöl, Datteln, Zitrone, Sojasoße

Dienstag, 03.01.12

Suppe: Sächsischer Blumenkohltopf
mit Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Reismehl, Petersilie
vegan

Mittwoch, 04.01.12

Suppe: CousCous-Pfanne
mit CousCous, Weißkohl, Mangold, Lauch, Karotte, Petersilie, Olivenöl, Datteln, Zitrone, Sojasoße

Donnerstag, 05.01.12

Suppe: Pastinaken-Creme-Suppe
Pastinaken, Sahne, Gewürze, Reismehl, Petersilie
vegan, enthält Laktose

Freitag, 06.01.12

Suppe: Garbanzos Andaluz
spanischer Kichererbseneintopf mit Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, gebratenem Räuchertofu und etwas Knoblauch
vegan

Samstag, 07.01.12

Suppe: Sächsischer Blumenkohltopf
mit Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Reismehl, Petersilie
vegan

Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Hamburg

Montag, 02.01.12

Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei

Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei

Dienstag, 03.01.12

Suppe: Borschtsch (Russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei

Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei

Mittwoch, 04.01.12

Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei

Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei

Donnerstag, 05.01.12

Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei

Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei

Freitag, 06.01.12

Suppe: Szegediner Bauernkrautsuppe
herzhafte Suppe mit Sauerkraut, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Paprikagemüse ungarisch abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan

Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung

Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.