Der Berliner Biosupermarkt mit günstigen Preisen, super Frische und vielen regionalen Produkten!

Die Leute haben sich trefflich gestritten, aber nun steht der Sieger fest:

Bitte nachschauen: http://ec.europa.eu/agriculture/organic/logo/voting/voting_de.htm

Persönlich hielt ich es mit Urs Niggli, Mitglied der EU-Logo-Jury, der sowohl den Wettbewerb als auch insbesondere das Logo verteidigte, welches (leider) nur auf Platz 2 kam.

Claudia M. ist regelrecht begeistert von unserer grünen Einkaufstasche aus geschredderten PET-Flaschen.


Sie schrieb uns dazu:

"biocompany tasche ist klasse

egal wieviel und was ich einkaufe - alles findet platz in meiner grünen tasche und das tolle ist, sie passt haargenau in meinen fahrradkorb und ist auch noch umweltfreundlich. perfekt klasse - danke!"

Berlin und Potsdam KW 06
Woche vom 08.02.10 - 12.02.10

Montag, 08.02.10

Suppe: Hausgemachtes Gemüsesüppchen mit Gerste

385 kcal, vegan, enthält Gluten

Gericht: Mit Hackfleisch gefüllte Auberginen-Hälfte an Tomaten-Paprika-Sauce und Vollkorngemüsereis

470 kcal, enthält Gluten

Dienstag, 09.02.10

Suppe: Bäuerlicher Kürbis-Gemüseeintopf mit gerösteten Kürbiskernen

355 kcal, vegan

Gericht: Pfanne von Kichererbsen mit frischem Tagesgemüse und Backkartoffeln

450 kcal, vegan

Mittwoch, 10.02.10

Suppe: Cremiges Brokkolisüppchen mit gerösteten Haferflocken

315 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Lactose

Gericht: Currypfanne mit Vollkornreis und Ananas-Stückchen an einer Gemüse-Kokos-Sauce

390 kcal, vegan

Donnerstag, 11.02.10

Suppe: Getreide-Gemüse-Eintopf "Pichelsteiner Art" mit feinen Lauchstreifen

310 kcal, vegan, enthält Gluten

Gericht: Makkaroni mit pikanter Bolognese und geriebenem Käse

595 kcal, enthält Gluten und Laktose

Freitag, 12.02.10

Suppe: Eintopf von grünen Schnippelbohnenmit frischer Petersilie

315 kcal, enthält Gluten

Gericht: Balkan-Kartoffelauflauf mit pikantem Chili-Joghurt-Dip

580 kcal, vegetarisch, enthält Lactose

Jessy bleibt exotisch:

BANANEN-INGWER-KUCHEN

ZUTATEN

- 100 g Margarine, 125 g Rohrzucker, 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 200 g Mehl
- 1 Pckg. Vanillepuddingpulver, 1 Tüte Backpulver, 1EL Milch
- 50 g Mandeln gehackt, 3 reife Bananen, 2 kandierte Ingwerknollen
- 100 g Kuvertüre

UND SO BEREITEN SIE ZU:

- Fett schaumig rühren
- Zucker, Salz und Vanillezucker zugeben und solange rühren, bis sich alle aufgelöst hat
- Eier dazugeben
- Mehl mit Backpulver und Puddingpulver mischen und über die Teigmasse sieben, verrühren
- Milch zugeben, Mandeln, zerdrückte Bananen und fein gewürfelten Ingwer runterrühren
- Teig in eine Kastenform geben und auf unterster Schiene im vorgeheizten Ofen bei etwa 200° C backen
- Garprobe machen und wenn der Kuchen fertig ist, herausnehmen, stürzen und abkühlen lassen
- mit der vorbereiteten flüssigen Kuvertüre bestreichen

TIP

Bananen sind derzeit besonders günstig bei uns im Angebot.

Das Café-Mobil von Radio Berlin 88,8 besuchte am Dienstag unsere Filiale in Lichterfelde   - wir hatten bei Pop zum Job mitgemacht, durften auf 88,8 um 13:10 einige Minuten mit Katharina Gerlach über den Biomarkt am Kranoldplatz plaudern und uns zum guten Schluss noch 3 Musiktitel wünschen - die Hauptsache für unsere Kollegen und Kolleginnen .



Vor der Sendung stand ein 3/4-Stunde das Café-Mobil vor unserem Laden - Kunden machten eifrig Gebrauch von der Einladung zum Espresso oder Kaffee.

Hat definitiv Spaß gemacht!

Unsere Infoveranstaltung für zukünftige Auszubildende in der BIO COMPANY Kreuzberg vorgestern war "großer Bahnhof" in der Winterferienwoche!

Zum 1. Mal veranstalteten wir einen Infovormittag, um über die Ausbildung zur/zum Einzelhandelskauffrau/mann zu informieren. Eingeladen waren 23 interessierte Bewerber/innen, Vertreter/innen der Agentur für Arbeit, der IHK und des Berliner Netzwerkes für Ausbildung.


Die Vorstellung der BIO COMPANY als Ausbildungsbetrieb mit Zukunft übernahm der Geschäftsführer Georg Kaiser selbst. Die Teilnehmer/innen hatten die Gelegenheit zu einem Filialrundgang, konnten Mitarbeiter/innen der BIO COMPANY mit ihren Fragen löchern und testeten ihr Allgemeinwissen bei einem freiwilligen Test.


Es gab neben vielen Informationen zum Auswahlverfahren für Auszubildende auch Interessantes über Ausbildungsinhalte wie die Zeit im Ausbildungsmarkt und das Sommerpraktikum zu erfahren.Am Ende wusste hoffentlich jede/r, wie man Bio-Orangen erkennt und vielleicht sieht man sich bald in einer der BIO COMPANY-Filialen wieder...!

Die Spannung steigt und steigt - unsere 4 Gewinner sowie der Film, den wir gemeinsam auf der diesjährigen Berlinale ansehen, stehen fest! Am 12.02.2010 sehen wir nach dem Besuch der Partnerlounge von Rabenhorst "The Ghost Writer" von Roman Polanksi. Klasse Fil mit Starbesetzung und eine spannende Story - das wird ein feiner Filmabend.

Auf diesen tollen Abend dürfen sich Birgit E., Rosalie S., Stefanie N. und Günther E. freuen - wir gratulieren!

Allen anderen Einsendern sagen wir danke fürs Mitspielen und bis zum nächsten Mal!

Natürlich geht der Dank fürs Organisieren auch an das Haus Rabenhorst, den offiziellen Saftlieferanten der diesjährigen Berlinale - danke, Johannes!

...ist das gute Frühstück! Unter dem Motto "Fit in den Tag" haben wir Ihnen auf 4 Seiten attraktive Angebote zusammengestellt. Starten Sie zum Frühstück beispielsweise mit dem Original-Müsli von Rapunzel, verfeinert mit Soya Yofu von Provamel!


Sie können unseren Flyer gleich hier im Netz online anschauen. Die Berliner und Brandenburger klicken hier und die Hamburger klicken hier! Guten Appetit!

Berlin und Potsdam KW 05
Woche vom 01.02.10 - 05.02.10

Montag, 01.02.10

Suppe: Roggen-Zucchinisüppchen mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum verfeinert

202 kcal, vegan, enthält Gluten

Gericht: Blumenkohl-Amaranth-Pfanne mit Reis an einer Tomaten-Paprika-Sauce

432 kcal, vegan

Dienstag, 02.02.10

Suppe: Eintopf von grünen Linsen mit frischer Petersilie

310 kcal, vegan

Gericht: Spanische Vollkorn-Reispfanne mit frischem Gemüse

525 kcal, vegan

Mittwoch, 03.02.10

Suppe: Schöne-Frauen-Suppe mit Hackfleisch und wahlweise frischem Joghurt

334 kcal, enthält Gluten

Gericht: Asiatische Putenpfanne mit frischem Gemüse und Grünkernreis

620 kcal, enthält Gluten

Donnerstag, 04.02.10

Suppe: Indische Linsensuppe mit gerösteten Sesamkörnern

341 kcal, vegan

Gericht: Kohl-Pilzpfanne mit Amaranth und frischen Kräutern an Kartoffel-Lauchsauce

410 kcal, vegan

Freitag, 05.02.10

Suppe: Erbsen-Kokos-Süppchen mit Quinoa

325 kcal, vegan

Gericht: Nudel-Brokkoli-Gratin auf einer Kräuter-Tomatensauce

489 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Lactose

Jessy exotisch:

GARNELEN IN WÜRZIGER KOKOSCREME

ZUTATEN

- 750 g küchenfertige, rohe Garnelen
- 500ml Kokosmilch, 1 EL Ghee
- 2 Zwiebeln in Ringe geschnitten, 2 Knoblauchzehen zerdrückt
- 1 TL geriebene Limettenschale, 1 EL Limettensaft, 2 gehackte Chilischoten
- 1 TL Kurkuma, 2 EL helle Sojasauce

UND SO BEREITEN SIE ZU:

- Ghee in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten
- Knoblauch, Chilies, Kurkuma zugeben und eine Minute bei mittlerer Hitze umrühren
- Kokosmilch mit Limettensaft und -schale sowie der Sojasauce mischen und zugeben, etwa 5 min köcheln lassen
- Garnelen vorsichtig unterrühren und 10-12 min zart kochen
- nach Belieben mit Koriander bestreuen
- dazu Basmatireis reichen

INFO: GHEE

Die Wirkungen von Ghee beruhen auf der Art der Herstellung. Diese geschieht nach alter, traditioneller Rezeptur, indem man Butter solange reinigt und veredelt, bis sie gänzlich frei von Wasser, Milcheiweiss und Milchzucker wird. Es ensteht ein reines Naturprudukt.
Ghee hat ein feines Aroma und sein leicht süßlicher, nussartiger Geschmack verfeinert alle Speisen.

BIO COMPANY Hamburg Rahlstedt
Samstag, 13.02.10
Apfel-Augustin mit Äpfeln und Apfelsaft


BIO COMPANY Bergmannstraße

Samstag, 19.06.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Charlottenburg

Freitag, 18.06.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Friedenau

Freitag, 11.06.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Friedrichshain

Samstag, 13.02.10
Ökotopia mit Assam Classic und Weißer Jasminblüte - NEU im Teebeutel

Freitag, 03.09.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Hackescher Markt

Dienstag, 09.02.10
Ökotopia mit Assam Classic und Weißer Jasminblüte - NEU im Teebeutel

Freitag, 12.02.10
Fleischerei Bühler mit Landjägern und Rinder-Pastrami

Freitag, 02.07.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Kranoldplatz

Samstag, 11.09.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Kreuzberg (Skalitzer Str. 127)

Montag, 08.02.10
Ökotopia mit Assam Classic und Weißer Jasminblüte - NEU im Teebeutel

Freitag, 10.09.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Pankow

Freitag, 15.10.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Potsdam

Freitag, 23.04.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Rüdesheimer Platz

Samstag, 15.05.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Schöneberg

Mittwoch, 10.02.10
Ökotopia mit Assam Classic und Weißer Jasminblüte - NEU im Teebeutel

Samstag, 30.01.10
Waschmittelberatungstag mit AlmaWin

Samstag, 04.09.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMANY Spandau

Donnerstag, 11.02.10
Ökotopia mit Assam Classic und Weißer Jasminblüte - NEU im Teebeutel

Freitag, 25.06.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Tempelhof

Freitag, 12.02.10
Ökotopia mit Assam Classic und Weißer Jasminblüte - NEU im Teebeutel

Freitag, 04.06.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten


BIO COMPANY Zehlendorf

Freitag, 14.05.10
Märkisches Landbrot mit attraktiven Brotsorten

Wir haben "die Plastik-Einkaufstüte" schon vor über zwei Jahren mit einer kompostierbaren Tüte ersetzt. Jedoch - so ganz ohne Plastik kommt auch ein ökologisch korrekter Haushalt nicht aus. Wer genauer hinter die Plastikkulissen schaut, der darf sich dann schon etwas wundern. Der Trailer zum Film (Trailer hier ansehen) macht jedenfalls Lust auf den Film, den Blick hinter Plastik-Kulissen.

Wie heißt es so schön? Besseres Wissen oder neue Ansichten kommen nicht allein durch Erfahrung, sondern durch die Erörterung von Erfahrungen, den Gedankenaustausch. Nehmen Sie diesen Film als solchen! Filmstart ist übrigens der 25. Februar!

Wir suchen ab sofort für unsere neuen Filialen, die im Frühjahr in Wilmersdorf, Köpenick und in Glienicke/Nordbahn eröffnen, engagierte und interessierte Auszubildende - ein attraktiver Lehrberuf mit ausgezeichneten Berufsaussichten wartet auf Dich.

Am 02. und 03. Februar findet zum Thema Ausbildung in der BIO COMPANY eine Infoveranstaltung in unserer Kreuzberger Filiale in der Skalitzer Straße 127 statt. Bitte melde Dich telefonisch an unter 030/ 32 51 42 20!

Berlin und Potsdam KW 04
Woche vom 25.01.09 - 29.01.10

Montag, 25.01.10

Suppe: Toskanische Zuppa del Contadino (Bauernsuppe) mit Dinkel und geriebenem Käse

245 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Lactose

Gericht: Rinder-Gemüse-Ragout auf Rigatoni-Nudeln

678 kcal, enthält Gluten

Dienstag, 26.01.10

Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit frischen Kräutern und Gerste

212 kcal, vegan, enthält Gluten

Gericht: Bunte Gemüse-Spirelli "Tricolor" mit Vitello-Tonnato-Sauce

485 kcal, enthält Gluten

Mittwoch, 27.01.10

Suppe: Thai-Curry-Suppe mit Bananen-Kokos-Chips

360 kcal, vegetarisch, enthält Lactose

Gericht: Gemüse-Mehrkorn-Naturreis-Pfanne mit einer leichten Curry-Sauce

352 kcal, vegan, enthält Gluten

Donnerstag, 28.01.10

Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano

240 kcal, vegan, enthält Gluten

Gericht: Zucchini-Auberginen Ragout mit Kräuterreis und Basilikum

325 kcal, vegan

Freitag, 29.01.10

Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen

198 kcal, vegan, enthält Gluten und Soja

Gericht: Kartoffel-Brokkoli-Auflauf an einer frischen Rahm-Sauce

475 kcal, vegetarisch, enthält Lactose

Nächste Woche geht unsere Samstagsköchin Jessy zur Prüfung für den Naturkostfacharbeiter - wir drücken mal alle Daumen und sind deswegen auch nicht böse, dass es mal kein Samstagsrezept gibt ...